夢まくら焙煎工程

製造現場のこだわり

夢工場

夢工場
夢まくら”を製造している当”夢工場”は、衛生管理において「オゾンによる殺菌・消臭システム」を工場全工程、および全お手洗い場に導入し、塩素系消毒液、アルコール等、化学薬品を極力使用しないシステムを構築し、自然環境に配慮しお客さまの安全・安心を最優先してます。

全製造過程
オゾンは、自然大気中に存在しており、酵素分子と酵素原子からできています。オゾンは、他の物質に酸化分解しやすい不安定な性質をもっており、酸化分解時に生じる酵素原子が、塩素の約7倍という除菌力をもっています。
しかも、酸素に速やかに戻るため、塩素のような残留毒素の心配もありません。高原や海岸などが体に良いと言われるのは、大気中のオゾン濃度が他の場所よりも高く、適量のオゾンが、体に活力を与え、雑菌などの微生物を死滅させると言われています。また、臭いの素である悪臭性ガスを分解するため、脱臭効果に優れています。

P.S.A方式とは・・・

システム部
従来のオゾン発生方法は、オゾンを生成させる電子放電部へ、一般空気をそのまま送り込んでいるために有害な NO2(二酸化窒素)が発生していましたが、新開発の酸素濃縮機(P・S・A方式)の採用により、NOx(窒素酸化物)の発生をおさえ、酸素だけをオゾン生成の原料にすることに成功しました。


製造工程 (1)薬草畑
一面の薬草畑。
製造工程 (2)原料選別最終行程
厳重な選別行程を経て、最終の原料チェックがされます。
製造工程 (3)原料刻み行程
原料を正確に、等間隔に刻むことにより、正確な配合が可能になります。
製造工程焙煎行程
焙煎行程を正確にすることで、完全殺菌し、香り高い均一な製品が完成します。
製造工程 (6)パック包装工程
パック行程を全自動化することで、こだわりの完全衛生を実現。
製造工程 (7)金属探知器行程
最終金属探知器行程を経て、不純物の除去を徹底してます。
製造工程 (7)最終重量検査工程
最終重量検査(全自動)を経て、衛生的で、均一な製品が完成します。